{"product_id":"molino-dallagiovanna-gluten-free-flour-for-pasta-1kg","title":"Molino DallaGiovanna Gluten Free Flour for Pasta 1Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eA mix which does not become grey and keeps for a long time without any changes to its organoleptic properties. It is suitable for pasteurization and slow drying and needs a high hydration compared to traditional flours. Ideal for both manual and machine preparations, it can be used without any special measures, even in extrusion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredients:\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eCorn starch, Potato starch, Rice flour, Milk powder, Milk proteins, Guar gum, Dextrose, Hydroxypropylmethyl cellulose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Translation\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwirj9u47OqTAxXVEDQIHcjnK8UQ3ewLegQIDBAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Translated text: Ce mélange ne grisonne pas et se conserve longtemps sans altération de ses propriétés organoleptiques. Il convient à la pasteurisation et au séchage lent et nécessite une hydratation plus importante que les farines traditionnelles. Idéal pour les préparations manuelles et mécaniques, il s'utilise sans précautions particulières, même en extrusion.\n\nIngrédients : Amidon de maïs, fécule de pomme de terre, farine de riz, lait en poudre, protéines de lait, gomme de guar, dextrose, hydroxypropylméthylcellulose.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003eCe mélange ne grisonne pas et se conserve longtemps sans altération de ses propriétés organoleptiques. Il convient à la pasteurisation et au séchage lent et nécessite une hydratation plus importante que les farines traditionnelles. Idéal pour les préparations manuelles et mécaniques, il s'utilise sans précautions particulières, même en extrusion. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Translation\" role=\"text\" data-ved=\"2ahUKEwirj9u47OqTAxXVEDQIHcjnK8UQ3ewLegQIDBAV\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Translated text: Ce mélange ne grisonne pas et se conserve longtemps sans altération de ses propriétés organoleptiques. Il convient à la pasteurisation et au séchage lent et nécessite une hydratation plus importante que les farines traditionnelles. Idéal pour les préparations manuelles et mécaniques, il s'utilise sans précautions particulières, même en extrusion.\n\nIngrédients : Amidon de maïs, fécule de pomme de terre, farine de riz, lait en poudre, protéines de lait, gomme de guar, dextrose, hydroxypropylméthylcellulose.\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"fr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngrédients:\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eAmidon de maïs, Fécule de pomme de terre, Farine de riz, Lait en poudre, Protéines de lait, Gomme de guar, Dextrose, Hydroxypropylméthylcellulose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berchicci (import)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400618762513,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1544\/6027\/files\/Image2026-04-13at8.56AM.png?v=1776085401","url":"https:\/\/www.thebreadessentials.com\/products\/molino-dallagiovanna-gluten-free-flour-for-pasta-1kg","provider":"The Bread Essentials","version":"1.0","type":"link"}