Les aliments sans gluten sont devenus une mode et il y a beaucoup de débats concernant les avantages pour la santé et les risques de devenir sans gluten même si vous n'avez pas d'intolérance au gluten. Cependant, un régime sans gluten est un must absolu pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten. Le gluten est présent dans presque tous les aliments, du pain aux céréales en passant par les collations, les boissons et même les sauces. Bien que cela puisse vous empêcher d'éviter complètement les produits contenant du gluten, cela en vaut la peine.

Il y a beaucoup de mythes sur le régime sans gluten mais la seule chose qui est certaine, c'est qu'il offre d'énormes avantages pour la santé des personnes souffrant d'intolérance au gluten ou de maladie cœliaque. Voici quelques-uns des avantages pour la santé de suivre un régime sans gluten.

Améliore les niveaux d'énergie

Les personnes sensibles au gluten souffrent souvent de fatigue chronique. En effet, la consommation de produits à base de gluten endommage leurs intestins, ce qui nuit à l'absorption de plusieurs nutriments, dont le fer. Cette carence en fer entraîne une anémie qui se traduit par une fatigue débilitante et une intolérance à l'effort. Passer à un régime sans gluten donnera à vos intestins une chance de guérir, ce qui rétablira l'absorption des nutriments et améliorera votre niveau d'énergie.

Favorise une prise de poids saine

Les symptômes de la maladie cœliaque et de l'intolérance au gluten comprennent la diarrhée, les ballonnements, les gaz et la fatigue - qui peuvent sembler assez vagues et donc la maladie peut ne pas être diagnostiquée pendant des décennies. Cela se traduit par des carences nutritionnelles et dans de nombreux cas, une perte de poids sévère et incontrôlée. Un régime sans gluten vous aidera à regagner le poids perdu ainsi qu'à éliminer ces carences nutritionnelles.  

Élimine les ballonnements

Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten, vous risquez d'avoir un excès de gaz et des ballonnements après avoir mangé des aliments contenant du gluten. Lorsque vous passez à un régime sans gluten, vous remarquerez une différence immédiate car vos troubles digestifs disparaîtront et votre ventre sera visiblement plus plat après votre repas.

La maladie cœliaque et l'intolérance au gluten sont généralement associées au tractus gastro-intestinal, mais elles peuvent avoir des effets de grande envergure. Étant donné que la maladie cœliaque provoque une réaction immunitaire anormale, elle augmente le risque d'inflammation. C'est pourquoi douleur articulaire, en particulier au niveau des genoux, du dos et des poignets, est un symptôme courant de la maladie cœliaque. Un régime sans gluten aidera à prévenir ce type de douleurs articulaires, mais prenez des mesures pour vous assurer de ne pas ingérer même une petite quantité de gluten car cela peut entraîner une récurrence de vos symptômes.

Réduit la fréquence des maux de tête

Au cours des dernières décennies, les scientifiques ont découvert que l'intestin et le cerveau sont étroitement liés et plusieurs études sont en cours pour découvrir les implications exactes de cette connexion intestin-cerveau. Il est clair que les personnes souffrant d'intolérance au gluten et de maladie cœliaque sont plus susceptibles de souffrir de migraines. Cependant, études montrent que le passage à un régime sans gluten peut aider à réduire la fréquence de ces maux de tête.

Réduit la dépression

Les personnes atteintes de la maladie cœliaque sont plus susceptibles de souffrir de dépression. Cependant, les chercheurs ont découvert que suivre un régime sans gluten a un effet favorable sur les symptômes de la dépression et peut aider à améliorer la qualité de vie d'un patient.  

Réduit la tolérance au lactose

Les personnes qui souffrent de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten présentent également souvent des symptômes d'intolérance au lactose. En effet, la muqueuse intestinale produit l'enzyme lactase qui décompose le lactose présent dans les produits laitiers. Les personnes intolérantes au gluten souffrent de lésions intestinales qui altèrent la production de lactase. Cependant, cet effet est temporaire et un régime sans gluten favorisera la santé intestinale et réduira voire éliminera les symptômes de l'intolérance au lactose.

Améliore la santé des os

Les patients atteints de maladie cœliaque non diagnostiquée souffrent souvent de graves carences en calcium dues à la malabsorption des nutriments. Cette malabsorption du calcium est liée à un risque accru de problèmes osseux tels que l'ostéoporose et l'ostéopénie. Cependant, des chercheurs ont constaté que les patients cœliaques qui suivaient un régime sans gluten présentaient une amélioration significative de la densité minérale osseuse.

Les personnes atteintes de maladie cœliaque non diagnostiquée ou d'intolérance au gluten courent un risque plus élevé d'éruptions cutanées, notamment d'eczéma et de psoriasis. Suivre un régime sans gluten peut aider à améliorer la santé globale de votre peau et même à éliminer ces problèmes de peau.

Réduit la chute des cheveux

La maladie cœliaque et l'intolérance au gluten ont été liées à des carences nutritionnelles qui, à leur tour, provoquent la chute des cheveux. Commencer un régime sans gluten peut aider à inverser ce type de perte de cheveux, à augmenter la densité des cheveux et à améliorer la texture des cheveux.

Les symptômes de la maladie cœliaque et de l'intolérance au gluten sont similaires à ceux de la symptômes du syndrome du côlon irritable. Pour réduire le risque d'erreur de diagnostic, les médecins recommandent souvent des tests sérologiques qui recherchent des anticorps spécifiques dans votre sang. Il n'existe aucun remède contre la maladie cœliaque et l'intolérance au gluten, ce qui signifie que vous devrez éliminer définitivement de votre alimentation les aliments contenant du gluten.

Anita Fernandes a beaucoup écrit sur la santé et le bien-être depuis plus d'une décennie. Elle possède une expertise dans les domaines de la nutrition, du fitness, de la santé publique et de la perte de poids et a contribué au contenu de divers éditeurs de santé numérique de premier plan. Anita a une perspective unique sur un mode de vie et un mode de vie sains, car elle a lutté et surmonté les troubles de l'alimentation et l'obésité. Elle partage ses expériences dans le but d'aider les autres à surmonter les problèmes de santé physique et mentale qui peuvent parfois sembler insurmontables.