Voyager sans gluten à Banff
Tout d'abord, laissez-moi vous dire à quel point le paysage est à couper le souffle ! OUAH! Je me sentais tout petit et impressionné par les rochers !
Manger sans gluten à Banff, station de ski de Lake Louise, Sunshine s'est avéré être l'un des voyages les plus faciles que j'ai faits car presque tous les restaurants proposent des options sans gluten ou leur menu était presque entièrement sans gluten avec de nombreuses options sans produits laitiers.
Fist, j'ai eu des pains à Lakeview Bakery et j'ai eu un GF Sourdough and Flaxseed. Je dois dire qu'en voyageant, c'était l'une des meilleures options que j'aie jamais eues car ce n'était pas un pain à grande chaîne, mais le levain contenait de la levure et était principalement composé d'amidon et de conservateurs. OK, c'était pratique car notre frigo était vraiment très minuscule. La graine de lin était bonne, mais encore une fois, à de nombreux additifs et conservateurs à mon goût, mais bon, qui se plaint, j'ai du pain sans gluten à essayer et à manger tous les matins !
#1 Castello Italiana au Banff Spring Hotel
Oh mon Dieu!!! Quelle façon de commencer un voyage à Banff, en fait n'importe où! Presque tout était sans gluten au menu. Notre hôte est l'homme même qui a présenté notre famille à Christopher Woods Catering, il sait donc que je ne peux manger que GF et DF et a commandé pour la table 2 entrées et ma préférée était les calamars frits que je ne peux jamais manger habituellement. En plat principal, j'ai choisi la très délicieuse Sable Fish dans une sauce très fine avec des tomates cerises et des pommes de terre rattes. Un très bon dîner.
C'était un cadre vraiment magnifique ! Lumières tamisées très calmes ! Service très professionnel! Grand sommelier.
#2 Una Pizza & Wine à Banff
Super pizza régulière selon mon fils et mon mari, mais probablement la pire pizza sans gluten que j'ai eue depuis très longtemps, donc je ne le recommande pas.
3e restaurant Park Distillery à Banff
J'ai eu un super Bison Burger qui était énorme que j'ai partagé avec mon mari, c'était super pour commencer les vacances.
#4 SUNSHINE VILLAGE - STATION DE SKI SUNSHINE BANFF AB
Les trois jours, j'ai déjeuné au café principal Sunshine, j'ai eu leur chili au boeuf et une fois le végétarien (contient du pois chiche), et ils étaient super et très copieux mais juste parfaits pour y retourner pour une dernière partie de ski l'après-midi contrairement à un burger !
#5 MAPLE LEAF BANFF Alb.
Quel super restaurant et presque tout sur le menu est GF. Super ambiance. La table a partagé un apéritif d'ailes de canard avec sauce à l'érable, à l'orange et au jalapeño, grandes et très différentes des ailes de poulet, personne n'a fait d'histoires qu'elles étaient faites sans gluten car elles étaient tout simplement délicieuses. Ensuite, j'ai partagé avec mon mari un plat signature - 18 oz Alberta Cowboy Steak - non annoncé comme GF mais ils ont retiré de l'assiette les oignons croustillants, qui étaient le seul ingrédient qui n'était pas GF, vous devez aimer la viande! ! !
#6 SKI LAKE LOUISE LAKE LOUISE AB
J'ai été surpris par ce qu'ils avaient à offrir au Temple Café près du télésiège Larke; Piment de boeuf, piment végétalien, burger avec petit pain gf et brownies GF, c'était génial d'être dans un chalet et de se sentir normal. Mais sachez qu'au pavillon principal il n'y avait que des bâtonnets de salade et de légumes disponibles et que le service n'était pas aussi sympathique qu'au Temple Café.
#7 BLUEBIRD BANFF Alb.
Encore un resto très sympa aux lumières réputées et à l'ambiance feutrée où GF est clairement indiqué sur la carte. J'avais de l'omble chevalier grillé au bois avec du chou rôti, des pommes de terre rattes, de la hollandaise - gf. Ai-je besoin de dire... délicieux !
#8 Le restaurant Pow fait partie du BUFFALO MOUNTAIN LODGE BANFF AB
Malheureusement, mon endroit le moins préféré car ce que nous avons commandé était trop salé à notre goût, mais ça va quand même. J'ai eu GF Rotini avec une bolognaise de bison CRMR lente, du grana padano et du basilic frais.
#9 BONJOUR SUNSHINE BANFF AB
C'est de loin le meilleur sushi que nous ayons eu sans gluten ou sans gluten et je peux parler au nom de ma famille. Nous avons été séduits par les saveurs, la texture, le service et la déco feutrée. Nous avons eu leur soupe miso qui était remplie de m iso, de tofu, de champignons, de wakame, d'oignons verts , puis nous avons eu leur Hello Lobster avec queue de homard Tempura, mayo à l'estragon, tobiko, il n'y a pas de mots pour décrire à quel point c'était bon. nous avons ensuite suivi leur tempura de crevettes. . . quand pouvons-nous avoir quelque chose de tempura dans un restaurant, c'était fantastique. Oh! est-ce que je t'ai dit qu'ils avaient GF Wasabi ? un autre petit aliment que je ne pourrai plus jamais avoir, personne n'a voulu tremper dans ma sauce soja/wasabi !!! Je pourrais continuer encore et encore car tout ce que nous avions était tout simplement divin.
#10 Fairmount Palliser à Calgary
J'ai été gâté par un ami au restaurant de l'hôtel où presque tout pourrait être GF. Nous avons tous partagé un tartare de boeuf GF et une planche de charcuterie avec un délicieux pain GF en entrée, puis j'ai eu le confit de canard qui était délicieux et mon mari a eu le steak de l'Alberta qui était GF. Merci chers chers amis.
Banff était étonnamment très conviviale sans gluten et très libératrice pour moi de pouvoir obtenir des options sans gluten et sans produits laitiers presque partout. C'est le paradis du contre-filet nourri à l'herbe , mais ils offrent également de nombreuses autres options végétaliennes, ainsi que beaucoup de poisson. Merci Banff et j'espère avoir le plaisir de vous rendre visite à nouveau dans un avenir pas trop lointain!
PS Je m'excuse pour le manque de photos car ce n'est pas la première chose que je pense faire quand je reçois ma nourriture ! je vais essayer de m'améliorer !
Josée xxx