Thai Soup with Mushroom and Lentils Funky Funghi

Thai Mushroom Soup with Mushroom and Lentils for 4 people, about 225g.

Ontario-grown mushrooms from farm to table.

Ingredients: Organic; Lentils, Oyster mushrooms, Garlic, Onions, Red Pepper, Holy Basil, Cilantro, Citric Acid, Ginger, Chili, Lemongrass, Chipotle Pepper, Cayenne, Black Pepper, Stevia.

What to do: Place pot on the burner. Add 6 cups of stock of choice, vegetable or chicken. Bring to a boil. Add a 14oz can of coconut milk and stir in the contents of the pouch. Bring to a boil. Turn the heat down and simmer for 40 min until the rice and peas are cooked—season with salt and pepper. Enjoy!

Soupe thaïlandaise aux champignons et lentilles pour 4 personnes, environ 225g.

Champignons cultivés en Ontario, de la ferme à la table.

Ingrédients: Biologique ; Lentilles, pleurotes, ail, oignons, poivron rouge, basilic, coriandre, acide citrique, gingembre, piment, citronnelle, piment chipotle, poivre de Cayenne, poivre noir, stévia. 

Que faire : Placez la casserole sur le brûleur. Ajoutez 6 tasses de bouillon au choix, de légumes ou de poulet. Porter à ébullition. Ajoutez une boîte de 14 oz de lait de coco et incorporez le contenu du sachet. Porter à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le riz et les petits pois soient cuits – assaisonnez de sel et de poivre. Apprécier!

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