Triple chocolate Christmas Yulelog - Bûche de Noël by l'Artisan (DF)

Succumb to the allure of our Gluten-Free Triple Chocolate Cake, a unique blend of crisp and creamy textures. A light, white chocolate layer gives way to a richly flavoured chocolate mousse, crafted with premium ingredients and alternative flours. Each bite strikes the perfect balance between the intensity of cocoa and the sweetness of chocolate, delivering a moment of pure indulgence, without any compromise.

Ingredients: Genoise: Rice flour, Cane sugar, Eggs, Baking powder, Xanthan, Chocolate ganache, Crème mousseline (mix of 2 creams), Aguar, Whipped cream: Rice milk, Coconut cream, Cane sugar, Chocolate 70%, Pastry cream: Rice milk, Tapioca starch, Rice flour, Cane sugar, Coconut milk, Cocoa and white vegan chocolate.

Bûche de Noël Triple Chocolat (10 portions)

Laissez-vous séduire par notre Gâteau Triple Chocolat sans gluten, un mariage unique de textures croustillantes et onctueuses. Une légère couche de chocolat blanc laisse place à une mousse au chocolat riche et savoureuse, élaborée avec des ingrédients de première qualité et des farines alternatives. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre l'intensité du cacao et la douceur du chocolat, pour un pur moment de gourmandise, sans compromis.

Ingrédients: Génoise: Farine de riz, Sucre de canne, Oeufs, Levure chimique, Gomme xanthane, Ganache au chocolat, Crème mousseline (mélange de 2 crèmes), Sirop de guar, Crème fouettée: Lait de riz, Crème de coco, Sucre de canne, Chocolat 70 %, Crème pâtissière: Lait de riz, Fécule de tapioca, Farine de riz, Sucre de canne, Lait de coco, Cacao et chocolat blanc vegan.